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Florence
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 Pie aux fruits de la passion

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Fresita Roja

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MessageSujet: Pie aux fruits de la passion   Ven 8 Mai - 17:42

Pour la Pâte brisée

250 g de farine

125 g de beurre mou

1 pincée de sel

1 jaune d’œuf et un peu d’eau



Disposer en fontaine la farine et ajouter y au milieu de beurre mou coupé en morceaux et la pincée de sel : Avec le bout des doigts commencer à mélanger et ajouter le jaune d’œuf et un peu d’eau. Former une boule et la mettre une demi heure au réfrigérateur avant utilisation

Etaler la pate sur le moule à tarte et mettre au four pour blanchir 25 minutes à 180º.


Ingrédients pour la crème aux fruits de la passion

80 g de beurre

3 œufs

3 jaunes d’œufs
250 g d’eau

250 g de pulpe de fruit de la passion

200 g de sucre

50 g de maïzena



Verser d’abord dans une casserole la pulpe de fruits de la passion, puis le sucre, les œufs battus au préalable, le beurre fondu et la maïzena. Mettre à feu doux et remuer jusqu’à ce que la crème épaississe.




Mettre toute la crème sur la pâte cuite à blanc.

Monter les blancs en neige avec 200 g de sucre et ajouter cette meringue sur le dessus de la tarte et passer au four 20 minutes.

Laisser refroidir et régaler vous ¡ On peut réaliser aussi cette recette avec du jus de citron.

fleur2
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Fresita Roja

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MessageSujet: Re: Pie aux fruits de la passion   Ven 8 Mai - 17:50

[img][/img]
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Fresita Roja

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MessageSujet: Re: Pie aux fruits de la passion   Ven 8 Mai - 18:00

hello
Désolée pleure j'essaie de mettre la photo mais ca ne marche pas - vous pouvez voir la photo sur mon blog.
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MessageSujet: Re: Pie aux fruits de la passion   

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