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Florence
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 cuisson.......

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AuteurMessage
screaming eagles

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Messages : 44
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : Ardennes

MessageSujet: cuisson.......   Lun 18 Mai - 17:53

Comment faites-vous cuire vos pâtes ?

perso, je mets un peu d'huile au cours de la cuisson.

Sinon, je les aime bien fermes.
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Patou

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Messages : 63
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 60
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: cuisson.......   Mar 19 Mai - 7:28

Je mets 2 cubes de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive dans l'eau bouillante non salée. (uniquement pour mes hommes)
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Florence
Admin
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Messages : 219
Date d'inscription : 04/05/2009
Age : 54
Localisation : Tours (37)

MessageSujet: Re: cuisson.......   Mar 19 Mai - 15:38

eau, gros sel et 1 càs d'huile d'olive

tout simplement

_________________
Que la douceur de l'amitié soit faite de rires et de plaisirs partagés.
Invité, je te souhaite une douce journée.



Florence

Blog : http://passe-tempsdeflo.over-blog.com/
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brigitte



Messages : 13
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : maine et loire

MessageSujet: Re: cuisson.......   Mer 20 Mai - 23:01

après avoir mis les pates et que l'eau recommence a bouillir, je mets un couvercle et un torchon par dessus et je laisse les pates hors du feu 15 mn.elles sont bien chaudes et ne collent jamais.
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Annie34



Messages : 25
Date d'inscription : 11/05/2009
Localisation : BEZIERS 34500

MessageSujet: Re: cuisson.......   Jeu 16 Juil - 13:27

Je fais comme Brigitte pour faire mes salades de pâtes elles sont à "denté" !!!
Sinon je mets un peu d'huile en début de cuisson pour les décoller.
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Soleil de Vie

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Messages : 99
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 50
Localisation : Haute-normadie - Eure

MessageSujet: Re: cuisson.......   Ven 17 Juil - 10:49

Je mets également un peu d'huile (mais pas d'olive je n'aime pas).

J'avais déjà entendu parler de la cuisson hors du feu, je n'ai jamais osé le faire encore, je pense que j'essayerai pour faire une salade effectivement.

Je n'aime pas qu'elles soient trop 'al dente', j'aime juste après, donc je surveille de très près la cuisson.
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brigitte



Messages : 13
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : maine et loire

MessageSujet: Re: cuisson.......   Ven 17 Juil - 18:19

n'hesite surtout pas a tester ce mode de cuisson, rajoute seulement 2 mn de cuisson et inutile de mettre de l'huile, elles ne collent jamais
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MessageSujet: Re: cuisson.......   

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