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Florence
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 cuisson.......

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AuteurMessage
screaming eagles

screaming eagles

Messages : 44
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : Ardennes

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MessageSujet: cuisson.......   cuisson....... EmptyLun 18 Mai - 17:53

Comment faites-vous cuire vos pâtes ?

perso, je mets un peu d'huile au cours de la cuisson.

Sinon, je les aime bien fermes.
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Patou

Patou

Messages : 63
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 62
Localisation : Picardie

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MessageSujet: Re: cuisson.......   cuisson....... EmptyMar 19 Mai - 7:28

Je mets 2 cubes de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive dans l'eau bouillante non salée. (uniquement pour mes hommes)
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Voir le profil de l'utilisateur http://www.lemaire-fr.com/patou/
Florence
Admin
Florence

Messages : 225
Date d'inscription : 04/05/2009
Age : 55
Localisation : Tours (37)

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MessageSujet: Re: cuisson.......   cuisson....... EmptyMar 19 Mai - 15:38

eau, gros sel et 1 càs d'huile d'olive

tout simplement

_________________
Que la douceur de l'amitié soit faite de rires et de plaisirs partagés.
Invité, je te souhaite une douce journée.



Florence

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brigitte



Messages : 13
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : maine et loire

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MessageSujet: Re: cuisson.......   cuisson....... EmptyMer 20 Mai - 23:01

après avoir mis les pates et que l'eau recommence a bouillir, je mets un couvercle et un torchon par dessus et je laisse les pates hors du feu 15 mn.elles sont bien chaudes et ne collent jamais.
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Annie34



Messages : 25
Date d'inscription : 11/05/2009
Localisation : BEZIERS 34500

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MessageSujet: Re: cuisson.......   cuisson....... EmptyJeu 16 Juil - 13:27

Je fais comme Brigitte pour faire mes salades de pâtes elles sont à "denté" !!!
Sinon je mets un peu d'huile en début de cuisson pour les décoller.
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Soleil de Vie

Soleil de Vie

Messages : 101
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 52
Localisation : Haute-normadie - Eure

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MessageSujet: Re: cuisson.......   cuisson....... EmptyVen 17 Juil - 10:49

Je mets également un peu d'huile (mais pas d'olive je n'aime pas).

J'avais déjà entendu parler de la cuisson hors du feu, je n'ai jamais osé le faire encore, je pense que j'essayerai pour faire une salade effectivement.

Je n'aime pas qu'elles soient trop 'al dente', j'aime juste après, donc je surveille de très près la cuisson.
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brigitte



Messages : 13
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : maine et loire

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MessageSujet: Re: cuisson.......   cuisson....... EmptyVen 17 Juil - 18:19

n'hesite surtout pas a tester ce mode de cuisson, rajoute seulement 2 mn de cuisson et inutile de mettre de l'huile, elles ne collent jamais
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MessageSujet: Re: cuisson.......   cuisson....... Empty

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