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Florence
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 Gâteau au chocolat Express et délicieux -

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Florence
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Gâteau au chocolat Express et délicieux - Empty
MessageSujet: Gâteau au chocolat Express et délicieux -   Gâteau au chocolat Express et délicieux - EmptyJeu 7 Mai - 12:19

Gâteau au chocolat Express et délicieux

Gâteau au chocolat Express
un régal testé et approuvé par ma tribu oui


Gâteau au chocolat Express et délicieux - Dsc01014





Pour 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn.


250 g de chocolat noir
180 g sucre
6 œufs
100 g beurre + 15 g pour le moule
80 g farine
1 pincée de sel


Préchauffer le four th 6 (180°)
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillerées à soupe d’eau (ou + simplement aux micro-ondes).
Ajouter le beurre coupé en dés hors du
feu. Mélanger pour faire fondre le beurre.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans un saladier. Ajouter les jaunes, la farine et le sucre
au mélange chocolat-beurre fondu. Mélanger bien l’ensemble.

A l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel, incorporer délicatement les blancs à la préparation.

Beurrez un moule à gâteau pas trop haut et y verser la préparation. Mettre au four et faire cuire 20 minutes environ jusqu’à ce que le gâteau soit cuit sur le dessus mais fondant à l’intérieur.



On peut servir ce gâteau avec une crème anglaise.









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Florence

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