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 machine à glace

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nefermomo

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Age : 47
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MessageSujet: machine à glace   Jeu 4 Juin - 8:32

coucou hier soir je me suis offerte une sorbetière glacière je fais mes 1ers essais cet après midi avec glace à la fraise je vous tiens au courant ma machine c'est

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nefermomo

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Messages : 7
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 47
Localisation : auvergne

MessageSujet: Re: machine à glace   Ven 5 Juin - 6:52

verdict oui oui les garçons ont déjà passé commande d'autres parfum
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chrisatinea

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Localisation : Lot dans le Sud Ouest

MessageSujet: Re: machine à glace   Dim 26 Juil - 18:40

J' ai une sorbetière rangée quelque part dans mes placards.
Il faut que je la ressorte ouicontent
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koloo



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MessageSujet: Re: machine à glace   Dim 26 Juil - 20:01

Nous mangeons uniquement la glace que je prépare,et spécialement,celle a la banane, spéculoos et aux prunes,toujours accompagnée de vanille.
Si vous désiré les recettes demandé les sans problèmes.
Annie
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christinelr94



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MessageSujet: Re: machine à glace   Dim 26 Juil - 20:36

J'en ai acheté une ya peu de temps chez Aldi à 20 euros, je ne risquais pas grand chose si ça ne marchait pas

Elle fonctionne bien.

J'ai testé :

glace aux fraises

sorbet peches

sorbet peches abricots

glace nutella

glace menthe
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chrisatinea

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Localisation : Lot dans le Sud Ouest

MessageSujet: Re: machine à glace   Dim 26 Juil - 20:58

Arrêtez !!!
Demain, je la sors et j' aurai bien besoin de recettes, ANNIE, car je n' ai pratiquement jamais fait de glaces content2
Mon fils est à côté de moi près à la chercher................mais, à 23h...............il vaut mieux aller au dodo ouicontent
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christinelr94



Messages : 92
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : Cannes

MessageSujet: Re: machine à glace   Lun 27 Juil - 3:18

chrisatinea a écrit:
Arrêtez !!!
Demain, je la sors et j' aurai bien besoin de recettes, ANNIE, car je n' ai pratiquement jamais fait de glaces content2
Mon fils est à côté de moi près à la chercher................mais, à 23h...............il vaut mieux aller au dodo ouicontent


il ne te reste plus qu'à .......... lol

moi j'ai cherché les recettes sur le net.

Certaines sont à base de creme anglaise, celles aux fruits j'y ai rajouté de la creme fraiche et un peu de sucre (pas beaucoup car les fruits sont au top ici)
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koloo



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Age : 62
Localisation : Ecaussinnes, Belgique

MessageSujet: Re: machine à glace   Lun 27 Juil - 20:00

Les proportions sont celles de ma sorbetière, adapte les a la tienne.

1) glace vanille: 4 jaunes d'oeufs, 120 gr sucre cristallisé fin, 250cc de crême fraîche, 300cc de lait entier et 20gr de sucre vanillé.

Battre les jaunes d'oeufs, les sucres de manière a obtenir unemasse légère et crémeuse.
Tout en remuant, ajoutez le lait. Battez la crême jusqu'à ce qu'elle soit presque ferme.
Incorporez la crême battue aux autres ingrédients.
Veillez a bien mélanger le tout.
Mettre en sorbetière.

2) glace spéculoos:

Mêmes Ingrédients que la vanille, mais faire trempé dans le lait 150gr de spéculoos, mélangé pour bien les dissoudre.


3) glace moka: 2 jaunes d'oeufs, 20gr de café soluble, 150gr de sucre cristallisé, 400cc de lait entier, 200cc de crême fraîche.

Diluez le café dans 2 c.à s d'eau chaude. (laisser refroidir).
Battez les jaunes, le sucre, le café et le lait.
Battez la crême jusqu'à ce qu'elle soit presque ferme.
Versez le mélange café dans la crême et mélangez bien le tout.
Mettre en sorbetière.


4) glace a la banane: 300gr de bananes bien mûres et épluchées, 130gr de sucre cristallisé, 100cc de crême fraîche, 250cc de lait entier, 4 c.à s de jus de citron.

Réduire les bananes en purée, avec le sucre,l e jus de citron et le lait.
Battez le crême jusqu'à ce qu'elle soit presque ferme.
Mélangez la purée a la crême, bien mélanger le tout et mettre en sorbetière.

au lieu des bananes, vous pouvez choisir les fruits suivants:
300gr de pêches réduites en purée ou 300gr d'abricots ou une combinaison des deux



J'ai la recette de sorbets, si tu les veux,dit le.
Bon appétit



Annie
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chrisatinea

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Date d'inscription : 26/07/2009
Localisation : Lot dans le Sud Ouest

MessageSujet: Re: machine à glace   Mer 29 Juil - 10:47

Merci pour les recettes!!!!
Je les note.
J' ai essayé de faire une glace hier soir, avec une recette de la machine.
Plus de détails, ce soir, après dégustation, mais je trouve qu' on sent trop la crème fraîche................
Je vous dirai ça!
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Soleil de Vie

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Age : 50
Localisation : Haute-normadie - Eure

MessageSujet: Re: machine à glace   Mer 5 Aoû - 17:18

Rhooooooooooo je ne connais pas, mais c'est tentant !
Si j'en parle à mon mari, il va encore râté...
' quoi Tu n'as pas assez de robots ?? '

Ouille ouille tim
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zia

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Date d'inscription : 07/08/2009
Localisation : vosges

MessageSujet: Re: machine à glace   Sam 8 Aoû - 17:09

quelqu'un pourrait me dire comment de la glace au caramel?
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pascale82



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Date d'inscription : 09/08/2009
Localisation : tarn et garonne

MessageSujet: Re: machine à glace   Dim 9 Aoû - 14:51

personnellement j'ai une turbine à glace qui tourne à la maison depuis maintenant 10 ans (increvable la machine)
je ne fais presque que des sorbets car on n'aime pas trop les glaces "riches" à la maison au lait, oeufs ou crème
donc les spécialités sont chez nous les sorbets
fraise,(variété, charlotte ou annabelle)
framboise, abricot, cerise, melon, poire, citron, orange, kiwi
si vous voulez des recettes dites le moi
biz
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christinelr94



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Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : Cannes

MessageSujet: Re: machine à glace   Jeu 27 Aoû - 22:21

Pascale tu peux nous faire profiter de tes recettes de sorbet ? citron, poire, kiwi m'interessent
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Soleil de Vie

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Localisation : Haute-normadie - Eure

MessageSujet: Re: machine à glace   Ven 11 Sep - 11:42

J'ai essayé d'en trouver d'occasion et sur les foires à tout, mais rien perplexe dommage j'aimerais bien ne pas investir neuf voire si nous aimons à l'unanimité.
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