La Cuisine des Piquées du Fil

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 enfin reçu !

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AuteurMessage
Capucine



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Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 50
Localisation : Paris

MessageSujet: enfin reçu !   Ven 11 Sep - 11:06

et .... il est génial .....

on ne salit quasiment rien d'autre que le bol, tout est simplifié, et je peux enfin recuisiner avec mes mains pleines de rhumatisme et ma station debout limitée et douloureuse.

c'est au delà d'un robot, pour moi c'est un assistant .

je poste des recettes dés que j'ai un moment devant moi !



biz
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Capucine



Messages : 27
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 50
Localisation : Paris

MessageSujet: Re: enfin reçu !   Lun 14 Sep - 11:27

hier dimanche, j'ai fait quelques petites choses pour apporter chez ma belle mère :

-un baba au rhum pour 6 personnes
-une crème anglaise
-une béchamel pour faire un gratin de chou-fleur
-des cookies pour mon neveu

tout celà en moins d'une heure trente, avec une cuisine impec à la fin .

l'aprés midi, j'ai fait une tarte à l'orange meringuée
et pour le diner des dos de rougets avec une purée de pomme de terre avec des coeurs d'artichauts, le poisson cuisant à la vapeur au dessus du bol contenant les légumes pour la purée .

cuisine impec à la fin, quasiment pas de vaisselle non plus à la fin ....

ce sont toutes des recettes du livre, que je faisais pour la première fois, et franchement tout était délicieux et simplissime à faire .

là, je vais faire de la brandade de morue et un velouté de courgettes !

biz
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brigitte



Messages : 13
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : maine et loire

MessageSujet: Re: enfin reçu !   Lun 14 Sep - 22:19

j'ai le vieux thermomix.il y a beaucoup de difference avec le nouveau?est-il possible de faire la pate a pain avec, parce que j'hesite avec le kichenaid.mais noel approche, alors peut-etre que....je ne voudrais pas me tromper car c'est pas le meme prix et mon vieux thermomix est en exellent etat.
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Capucine



Messages : 27
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Localisation : Paris

MessageSujet: Re: enfin reçu !   Lun 14 Sep - 22:30

oh oui, il y a plein d'améliorations :

-cuit vapeur intégré
-pétrissage de la pâte : pâte à tarte, à pizza, pain, brioche ....
-balance intégrée avec tare possible
-fouet pour monter les blancs d'oeufs en neige et faire une purée extraordinaire
-sens inverse du couteau qui permet de mijoter sans couper
et toujours la possibilité de cuire, de mixer, de broyer (glace, chocolat, café ...)

ex ; pour des cookies : 25 secondes puis mettre à cuire au four ....
une brandade de morue à se damner en 15 mn (faut déssaler la morue avant, hein ?)
un velouté de légumes en 12 minutes
une crème anglaise en 6 minutes, impossible à rater .....
une béchamel en 7 mn .....

fais-toi faire une démo chez toi, tu verras bien si il répond à tes attentes .....

biz
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brigitte



Messages : 13
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Localisation : maine et loire

MessageSujet: Re: enfin reçu !   Mar 15 Sep - 7:40

merci pour ta reponse.je vais voir ça de plus pret et en parler au pere noel. c'est vraiment trop tentant.
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Capucine



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Localisation : Paris

MessageSujet: Re: enfin reçu !   Mar 15 Sep - 7:45

apparemment les économies qu'il permet de réaliser couvre !nt amplement son prix

tiens nous au courant !

biz
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fredmi
Invité



MessageSujet: Re: enfin reçu !   Lun 5 Oct - 14:04

tout à fait d'accord !!! Je l'ai depuis noel dernier et je fais beaucoup de choses avec même si je ne suis pas un cordon bleu !!!!! si tu as des bonnes recettes qui ne sont pas dans le livre qui est offert avec , penses à moi....Bizzzzz Fredmi
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brigitte



Messages : 13
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : maine et loire

MessageSujet: Re: enfin reçu !   Lun 5 Oct - 17:56

j'ai vraiment du mal à croire que l'on puisse faire de la pate à pain avec les couteaux. hier j'ai retesté cette pate avec mon vieux thermomix et la chose qui en est sorti a atteri directos à la poubelle. j'ai meme pas osé tester la pate à brioche ou à croissant. biz
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Capucine



Messages : 27
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Localisation : Paris

MessageSujet: Re: enfin reçu !   Mar 20 Oct - 12:10

le nouveau a une fonction pétrissage qui est assez fabuleuse.

cette fonction n'existait pas sur les anciens modèles, c'est pour celà que tu es déçue ....

il y a une recette de pate feuilletée que l'on étale sitôt sortie du Thermomix et que l'on a pas besoin de retourner et replier quinze fois avant de l'étaler .

c'est bluffant, vraiment !

et le mijotage en rotation arrière est géniale pour les plats comme le pot au feu par ex, que je n'ai pas encore fait .

en revanche, 3/4 d'heure pour faire un couscous, la viande d'agneau dans le bol avec le jus assaisonné, les pois chiches et les raisins secs, dans le panier vapeur à l'interieur du bol les légumes, dans le varoma les merguez qui cuisent à la vapeur en recrachant le gras qui reste sur le couvercle du thermomix et enfin étage supérieur la semoule qui cuit elle aussi à la vapeur, eh ben c'est ..... super !

avec ça, aucune casserole ni poële à laver, ma plaque vitrocéram pas salie avec les projections de merguez et nos voisins ( d'origine marocaine) qui en redemandent .....

what else sinon Georges ?????

biz
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Capucine



Messages : 27
Date d'inscription : 07/05/2009
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Localisation : Paris

MessageSujet: Re: enfin reçu !   Jeu 10 Déc - 9:09

aprés quelques mois, le bilan :

j'ai perdu deux tailles de pantalon ( je rappelle que je ne peux faire aucun exercice physique en raison de mes douleurs)

même en poussée aigüe, je cuisine tous les jours sans difficultés

tous les matin, pendant que nous prenons le petit dej, mon compagnon "fait" la soupe que nous mangerons plus tard, c'est ludique, il s'amuse à changer les goûts, et il en fait suffisament pour que nous puissions partager avec quelques personnes agées et seules de notre entourage

mon compagnon est devenu démonstrateur et il adore ça, c'est une renaissance pour lui

je vous mets quelques recettes hyper simples (je ne peux plus éplucher, donc souvent légumes surgelés) que vous pouvez adapter à votre guise si vous le souhaitez !

biz
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