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Florence
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 Confiture de figues et pêches

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Annie34



Messages : 25
Date d'inscription : 11/05/2009
Localisation : BEZIERS 34500

MessageSujet: Confiture de figues et pêches   Jeu 17 Sep - 11:51

J'ai vu cette recette à la télé avec Carinne Teyssandier et Eric Leautey
600g de figues, 1kg de pêches, 2citrons, 1 kg de sucre, une pincée de cannelle.
Dans un saladier j'ai mis les pêches pelés et coupés en morceaux, les figues coupées en 4, les citrons légérement pressés, le sucre, le jus des citrons, j'ai laisser macérer 12h. J'ai égoutté les fruits et supprimé les citrons. J'ai fait cuire le jus sucré dans une bassine à confiture pendant 10 bonnes minutes il fallait le porter à 110 ° mais n'ayant pas de thermomètre j'ai fait au feeling. J'ai ajouté les fruits, la cannelle et laisser cuire 10 mn quand les fruits étaient translucides.
C'est excellent avec du fromage blanc ou un yaourt.
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Gourmande

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Messages : 30
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Age : 48
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MessageSujet: Re: Confiture de figues et pêches   Sam 16 Jan - 21:40

Vivement septembre pour les figues du jardin de mes parents... ça à l'air super bon...

biz
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Confiture de figues et pêches
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