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Florence
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 pain de saumon

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AuteurMessage
fred

fred

Messages : 27
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 45
Localisation : ISERE-Parmilieu

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MessageSujet: pain de saumon   pain de saumon EmptyLun 4 Jan - 12:11

c'est une recette que je fais souvent quand j'ai du monde, je remplace facilement le saumon frais par un autre poisson surgelé, que je fais décongelé doucement.

pour 6 personnes

500G DE SAUMON FRAIS
100G DE CREVETTES DECORTIQUEES
250 G DE CREME FRAICHE
8 TRANCHES DE PAIN DE MIE
4 OEUFS
SEL POIVRE

Faire tremper le pain de mie dans le mélange crème + oeufs, on peut rajouter de l'estragon.
lorsqu'il est ramolli, le passer au mixeur avec le saumon (garder quelques morceaux de saumon)
ajouter au mélanger mixé, les morceaux de saumon et les crevettes
verser dans un moule( à cake (en silicone c'est mieux)
cuire au bain marie th5 1H15

servir avec une mayonnaise citronnée.


Dernière édition par fred le Mar 5 Jan - 16:57, édité 1 fois
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Capucine



Messages : 27
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 52
Localisation : Paris

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MessageSujet: Re: pain de saumon   pain de saumon EmptyMar 5 Jan - 0:52

miam !

ça, je vais l'essayer !!!!!

coeutro
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chantou66

chantou66

Messages : 31
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 72
Localisation : face à la mer du côté de perpignan...

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MessageSujet: Re: pain de saumon   pain de saumon EmptyMar 5 Jan - 10:47

ça m'a l'air bien bon, mais combien tu mets de pain de mie dedans, pas indiqué sur ta recette !! merci.
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fred

fred

Messages : 27
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 45
Localisation : ISERE-Parmilieu

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MessageSujet: Re: pain de saumon   pain de saumon EmptyMar 5 Jan - 16:57

oh j'ai loupé une ligne

8 TRANCHES DE PAIN DE MIE.
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chantou66

chantou66

Messages : 31
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 72
Localisation : face à la mer du côté de perpignan...

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MessageSujet: Re: pain de saumon   pain de saumon EmptyMar 5 Jan - 21:32

OK; merci de ta réponse rapide, je sens que je vais essayer cela !!
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chrisatinea

chrisatinea

Messages : 51
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Localisation : Lot dans le Sud Ouest

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MessageSujet: Re: pain de saumon   pain de saumon EmptyMar 28 Déc - 10:29

MERCI !!
Elle donne envie ta recette et en plus, elle est simple.
Je me la met de côté !
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MessageSujet: Re: pain de saumon   pain de saumon Empty

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