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 crème caramel cuisson vapeur

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AuteurMessage
fred

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Age : 44
Localisation : ISERE-Parmilieu

MessageSujet: crème caramel cuisson vapeur   Ven 29 Jan - 19:07

j'ai voulu testé la cuisson vapeur, car jamais faite!!!

7 jaunes d'oeufs (avec les blancs on fait des meringues)
50 cl de lait
100 g de sucre

tapisser des ramequins de caramel (fait maison ou non) mais c'est pas obligatoire chez moi ils aiment pas trop le caramel alors je fais souvent sans

faire chauffer le lait
battre les jaunes d'oeufs et le sucre
verser le lait sur le mélange puis répartir dans les ramequins

installer les ramequins dans le cuit vapeur, cuire environ 15 min à partir du moment ou l'eau est chaude.
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Gourmande

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Messages : 30
Date d'inscription : 16/01/2010
Age : 48
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: crème caramel cuisson vapeur   Ven 29 Jan - 21:26

Je fais aussi un style comme cela, avec le thermomix... et c'est super bon.

biz
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fred

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Messages : 27
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 44
Localisation : ISERE-Parmilieu

MessageSujet: Re: crème caramel cuisson vapeur   Sam 30 Jan - 6:37

Gourmande a écrit:
Je fais aussi un style comme cela, avec le thermomix... et c'est super bon.

biz

ne remue pas le couteau dans la plaie, j'ai pas le thermomix!!!!! mais je le veux, mais pas pour l'instant!!!!!!!!!!!!!!!!!!bon bref!!
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celanie

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Date d'inscription : 08/05/2009
Age : 63
Localisation : vosges

MessageSujet: Re: crème caramel cuisson vapeur   Lun 1 Fév - 6:30

moi c'est la crème renversée que je fais toujours comme ça
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MessageSujet: Re: crème caramel cuisson vapeur   

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crème caramel cuisson vapeur
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