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Florence
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 la crème dessert de mamie

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AuteurMessage
celanie

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Messages : 75
Date d'inscription : 08/05/2009
Age : 63
Localisation : vosges

MessageSujet: la crème dessert de mamie    Jeu 16 Sep - 5:49

la crème dessert de mamie Célanie




500ml de lait

50g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

25 g de maïzena

2 oeufs entiers

50g de crème fraîche

1 CS bombée de cacao amer

mettre le lait, le sucre, la vanille, la maïzena et les oeufs dans le bol

régler 8mn à 90°, vitesse 3, ôter le gobelet

à l'arrêt de la minuterie ajouter la crème fraîche et mixer 10sec à vitesse 4

verser la moitié de la préparation dans des pots à yaourt

ajouter le cacao à l'autre moitié dans le bol et mixer 20 sec à vitesse 4

verser la préparation au chocolat dans les pots contenant la préparation à la vanille

et laisser refroidir

j'ai oublié de vous dire que mamie a demandé à son fidèle robot "Momix" de l'aider

(si vous n'avez pas Momix dans votre cuisine vous pouvez le faire en tournant la crème avec une cuillère en bois dans une casserole sur le gaz...)

voilà mes pots sont prêts à partir chez les petits loulous



au fait vous voulez savoir comment je fais pour avoir cet effet incliné

eh bien regardez:



je pose mes pots avec la préparation à la vanille en biais sur un plateau à oeufs

pas de problème pour les faire tenir....

et voilà une petite astuce pour faire une jolie présentation!

à quoi ça sert que mamie Célanie se décarcasse?

il y en a un qui mélange tout avant de se régaler.....
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la crème dessert de mamie
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