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Florence
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 Hachis camargais - ww

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AuteurMessage
Florence
Admin
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Messages : 219
Date d'inscription : 04/05/2009
Age : 54
Localisation : Tours (37)

MessageSujet: Hachis camargais - ww   Jeu 7 Mai - 18:28

le Hachis camarguais

la photo est un plat pour 6 personnes, j'ai adapté les quantités

la voici

Pour 4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 55 mn

1 oignon émincé
2 cc huile olive
90 g riz cru
1 cc ail en poudre
450 g viande hachée à 5 %
1 boite de tomates concassées
1 CS concentré tomate
1 bouillon volaille
3 ou 4 courgettes selon la taille
30 g gruyère râpé
30 g parmesan râpé
Herbes de Provence
Sel et poivre


Préchauffer le four à 180 ° C (th 5).


Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cc huile olive pendant 3 minutes.


Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 minutes.


Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz.


Dans la poêle, faire revenir la viande hachée 3 minutes.

Ajouter les tomates concassées et la cuiller à soupe de concentré de tomate.

Saler et poivrer.

Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition.

Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 5 minutes dans le bouillon.

Les réserver.

Étaler sur le riz le mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande.

Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé.

Parsemer d'herbes de Provence.

Mettre à cuire 40 minutes au four.

C'est une recette légère

si vous ne suivez pas de régime particulier, n'hésitez pas à doubler le gruyère et le parmesan
soleil


c'est une recette que je fais au minimum une fois par mois oui mes jeunes adorent

5.5 points par personne pour les wetwetteuses

_________________
Que la douceur de l'amitié soit faite de rires et de plaisirs partagés.
Invité, je te souhaite une douce journée.



Florence

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chantou66

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Messages : 31
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 70
Localisation : face à la mer du côté de perpignan...

MessageSujet: Re: Hachis camargais - ww   Jeu 7 Mai - 21:21

Je le connais, je le fais régulièrement, c'est une super recette à essayer, et à adopter, des amis, bons mangeurs, me le réclament maintenant !! bye bye
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moune



Messages : 4
Date d'inscription : 08/05/2009
Localisation : cavan

MessageSujet: Re: Hachis camargais - ww   Ven 8 Mai - 6:32

très bon le hachis camarguais, à faire
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Valérie ou Prunette

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Messages : 3
Date d'inscription : 07/05/2009
Age : 43
Localisation : nîmes

MessageSujet: Re: Hachis camargais - ww   Ven 8 Mai - 6:53

Je fais également cette recette. Forcément puisque j'habite dans le Gard.
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pétronille

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Messages : 8
Date d'inscription : 08/05/2009
Localisation : sous le soleil et le vent entre mer et étang

MessageSujet: Re: Hachis camargais - ww   Ven 8 Mai - 7:13

c'est une recette que Chantou m'a fait découvrir , je trouve ce hachis succulent et depuis je le fais régulièrement. bye
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Babou08

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Date d'inscription : 08/05/2009
Age : 69
Localisation : Charleville Mézières

MessageSujet: Re: Hachis camargais - ww   Jeu 14 Mai - 10:43

très bonne recette que je viens de faire ce midi la preuve, j'avais peur que le riz soit trop cuit mais non c'était succulent un autre petit ravier va partir chez ma maman .

http://i89.servimg.com/u/f89/13/89/01/68/100_0310.jpg


j'ai remplacé le bouillon de poule par celui de boeuf, que je n'avais plus.
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suzel



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Localisation : Villard de Lans

MessageSujet: Re: Hachis camargais - ww   Jeu 14 Mai - 11:16

hello Je cherchais une recette pour le repas de ce soir et bien voilà c'est fait. Merci. biz
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suzel



Messages : 8
Date d'inscription : 13/05/2009
Age : 49
Localisation : Villard de Lans

MessageSujet: Re: Hachis camargais - ww   Jeu 14 Mai - 18:52

hello Je viens d'essayer la recette et chez nous elle a fait l'unanimité oui même mon Ptitbonhomme (9ans) qui n'apprécie pas toujours les courgettes en a repris trois fois autant dire que c'était le succès total.
Merci Florence pour cette bonne recette. biz
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MessageSujet: Re: Hachis camargais - ww   

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Hachis camargais - ww
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