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Florence
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 Crevette Créole - ww

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AuteurMessage
Florence
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Age : 54
Localisation : Tours (37)

MessageSujet: Crevette Créole - ww   Jeu 7 Mai - 18:46

voici une recette que je fais souvent, mes ami(e)s adorent

Pour 4 personnes
3 pts par personne

1 kg de crevettes (500gr décortiquées)
1 citron vert
2 oignons
700 gr de tomates
2 gousses d’ail
1 ciboule
2 feuilles de laurier
½ cc de muscade râpée
Thym
1 petit piment sec
Persil
Sel
Poivre
16 cc de crème fraîche à 8 % - moi je mets de la 15 % c’est meilleur , suffit d’en mettre un peu moins ;)

voici donc mes ingrédients : je n'avais pas de ciboule sous la main,
donc je n'en ai pas mis, je n'ai pas trouvé non plus de petit piment
sec, donc j'ai mis 2 piments oiseaux à la place




Décortiquer les crevettes et les placer au frais.

Rincer et sécher le citron.

Éplucher et émincée les oignons.

Laver, épépiner et couper les tomates en dés. (moi, je les pèle, je n’aime pas la peau des tomates ;))



Éplucher et hacher les gousses d’ail.

Émincer la ciboule.

Dans une sauteuse, faire blondir les oignons, Ajouter les dés de
tomates, l’ail haché, la ciboule émincée, les feuilles de laurier, la
muscade, le thym, le piment et les zestes de citron.

Saler, poivrer et ajouter à la crème
fraîche. Laisser mijoter environ 15 minutes jusqu’à ce que l’eau des
tomates soit évaporée puis ajouter les crevettes et le jus de citron
dans la sauce. Mélanger pour bien enrober les crevettes et laisser cuire 3 minutes à feu
doux.



Enlever le piment et parsemer de persil ciselé. Servir sans attendre avec les pommes vapeur ou du riz





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Invité, je te souhaite une douce journée.



Florence

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Audclonor

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Age : 58
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MessageSujet: Excellent   Mer 10 Juin - 8:44

genial Excellente recette. Préparée pour Lundi soir elle a ravi tout le monde. C'est très copieux, cette recette est parfaite pour 5/6 personnes.
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clemblanche



Messages : 2
Date d'inscription : 15/09/2009
Localisation : nantes

MessageSujet: Re: Crevette Créole - ww   Mar 15 Sep - 9:44

merci, cette recette à l'air excellente... je connaissais les crevettes à la crème de noix de coco et au curry mais pas avec des tomates
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clemblanche



Messages : 2
Date d'inscription : 15/09/2009
Localisation : nantes

MessageSujet: Re: Crevette Créole - ww   Mar 15 Sep - 9:48

merci, cette recette à l'air excellente... je connaissais les crevettes à la crème de noix de coco et au curry mais pas avec des tomates
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Florence
Admin
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Messages : 219
Date d'inscription : 04/05/2009
Age : 54
Localisation : Tours (37)

MessageSujet: Re: Crevette Créole - ww   Jeu 19 Jan - 8:51

refait ce week-end car j'avais des amis à déjeuner, tout le monde à été conquis ;o)

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Crevette Créole - ww
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