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Florence
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 tourte aux asperges et saumon fumé

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AuteurMessage
gdg



Messages : 2
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : bretagne

MessageSujet: tourte aux asperges et saumon fumé   Jeu 7 Mai - 21:55



ingrédients : pour 4 à 6 personnes
2 pâtes feuilletées
400 g d'asperges blanches fraichement cuites et égouttées ( moi je les avais prises en bocal car pas la saison)
2 cuillères à soupe de boursin cuisine
4 tranches de saumon fumé
25 cl de crème liquide à 15%
2 œufs
sel, poivre

- étaler la première pâte feuilletée dans un moule à tarte
- étaler les 2 cuillères à soupe de boursin cuisine ou plus selon votre goût
- poser ensuite les asperges (moi je les avais coupé en morceaux) puis le saumon fumé coupé en lamelles
- battre la crème avec les œufs, le sel et le poivre, puis en recouvrir la tarte
- recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et bien refermer les côtés
- mettre au four à 190°C (thermostat 6/7) pendant 45 mn
servir tiède avec une scarole


C'est délicieux

bon appétit
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piroshka

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Messages : 24
Date d'inscription : 07/05/2009
Localisation : Nice

MessageSujet: Re: tourte aux asperges et saumon fumé   Jeu 7 Mai - 22:14

Hier ,j'ai fait à peu près la même .Un oeuf de plus ,pas de boursin ni de saumon - je fais revenir au beurre les asperges cuites .
biz biz
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Voir le profil de l'utilisateur http://broder-peindre.over-blog.com
 
tourte aux asperges et saumon fumé
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